场最大股东,如果不理不睬,一直做甩手掌柜,他自己都觉得有些不好意思了。
匡良对农庄的情况了如指掌,匡吉问起后,他立刻事无巨细汇报起来。
“自从建设古神山景区的事情传开,现在来的游客越来越多,村子里本来就不多的民宿和农家乐一下子爆满,我们农庄虽然不在村里,但经过宣传后,来的人更是趋之若鹜。综合这半个月的情况来看,每天的营业额都在三十万以上,最高的一天甚至达到了五十万。我昨天刚算了一下近半个月的利润,差不多在两百万左右。”匡良回道。
“一天几十万,有这么高?”匡吉瞬间被惊住了。
他在阳洛上学期间,闲暇之余就在饭店打工,曾经见过生意最火爆的时候,也只有十几万营业额,而且那还是二线城市的饭店。可从来没有想过一个村子里的农家乐竟然会这么赚钱。
“营业额这么高也有许多原因的。”见匡吉吃惊,匡良细细解释道:“首先就是来的客人多。山洞宾馆只有三十六间房间,如果不提前数天预定,根本就订不到。原来的定价是每晚三百多元,现在涨到八百八甚至更高,还是供不应求,这只是其中一个小的进项。餐厅那边,从上午开始一直要凌晨歇业,几乎没断过客人,以前只有十几个服务员,现在扩充到三十几个,分成两班倒还是有些捉襟见肘。”
匡良说到这里停顿了一下,待匡吉稍微消化这些信息后又继续说道:“以前餐厅里多是做一些咱们这边的农家菜,价格实惠份量又足,原本不会有这么高的营业额,不过来的客人不同,我们也相应推出了不同的菜系,不同的套餐,从最低价的几百元到最高价的数千元,以适应不同客人的需求。农庄的营业额之所以暴涨的这么厉害,这是最大的原因。”
听完匡良的解释,匡吉不由陷入了深思,过了片刻,开口问道:“定价这么高,岂不影响了农庄的口碑?”
匡良似乎早就知道匡吉有这样的考虑,笑着回道:“匡吉,以山洞宾馆为例,以前定价三百多确实正常,不过来的客人太多,本就是供不应求的局面,所以我们特意把宾馆重新装修了一番,而且配套服务也提升了不少,对那些不差钱的游客来说,反而是物超所值。再说餐厅那里,虽然大部分是外来的游客用餐,但还有不少咱们周围的有钱人和职能人员,他们更多的是把咱们这里当成了商务洽谈场所,如果定价标准太低,他们反而会觉得不上档次。”
匡吉听到这里算是明白了为什么农庄的营业额会暴涨的这么厉害,普通人虽多,但架不住有钱人也多呀!
“匡吉,你猜现在最高一桌的营业额是多少?”匡良突然问道,语气略显神秘。
“几千还是上万?”匡吉笑着问道。
“嘿嘿,自从付首长考察过咱们村,知道你和他的关系后,包括职能部门和那些有钱人差不多把农庄当成了定点单位,一些重大的商业宴席几乎全部放到了咱们这里。昨天有一桌客人,应该是山平的商人,一桌吃了七万多,是迄今为止出现的最高价了。”
“一桌七万多,他们是怎么吃的?”匡吉深深怀疑。
“哈哈,这还是匡景的功劳,他在省里联系了一个著名的商贸公司,购置了一批进口酒水,一瓶单价就是上万,有些重要宴席用的就是这种酒水。”匡良解释道。
“上万的酒水,难怪营业额会这么高。”匡吉终于明白过来。
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