，干净卫生，对粪液的处理利用也更加高效，村民们一经使用，就很快发现了方便之处，再也用不惯原始的旱厕。
而由于这些厕所的一一建设，林寒在田湖村的声望也达到了顶峰，村里的人看他，已经全然不当外人，见面必称“村长”。
与此同时，酿酒厂也在几天之前完成了建设工作，林寒一边发布招聘信息，一边开始琢磨酿酒的事情。
田湖村产的粮食种类颇多，高粱、水稻等主要作物多少有一些，都可以用来酿酒。
酿酒的过程中，林寒可以利用生物权限影响酵母菌，让酒发酵得更快更好，既可以降低成本，又可以卖出更好的价格。
但他还是觉得，只酿造最普通的白酒，实在没什么特色，万象酒业想要扬名，还是得有一些特色产品才行。
村里的俞伟是个大学生，毕业之后，他选择回到田湖村，在村后搭建了几个大棚，以种植香菇为业，收入不菲。
经过一番考虑，林寒最终决定和俞伟合作，用香菇来进行酿酒。
俞伟看上去大概二十七八岁，身材有些胖，带着一个黑框眼镜，穿着打扮很是随意。
“是林村长啊，快请屋里坐。”开门一见林寒，他当即一脸笑容地说道。
落座之后，林寒便问：“我听说你现在在种香菇，收成怎么样？”
“我现在种了五个棚的香菇，好的时候，一年能赚四十万，差的时候，一年也就三十万左右。”俞伟说道。
“那香菇一年的产量大概是多少。”
“十几万斤左右。”
俞伟有些好奇：“村长，你怎么突然问起这个了，难道也打算种一种蘑菇？”
林寒笑了笑：“酿酒厂不是刚刚才建好吗，我打算用香菇来酿酒，作为村子的特色产品推广。”
“香菇酿酒？”俞伟一愣，“这能行吗？”
“高中课本上提到的酿酒化学原理，你还记得吧。”
“忘了。”
“咳咳......”林寒咳了两声，“就是把糖类物质转化为乙醇的过程啊，所以只要含糖的物质，就可以用来酿酒。”
俞伟恍然点头：“香菇的含糖量确实不低，我记得大概是60%左右，应该可以用来酿酒。”
林寒又说道：“用香菇酿酒，以前也是有一人做过的，只不过并没有普及而已。”
“所以，村长的意思是说，想用我家的香菇来酿酒？”
“没错。”
俞伟闻言，想了一会：“来买香菇，我当然是不会拒绝的。不过，村长你打算出什么价格来买呢？”
“你误会了，我没打算出钱买。”
ps：
香菇酿酒，理论上是可行的，网上也可以查到相关的信息。但香菇酿出来的酒，具体味道怎么样，这个我就不知道了......
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