域牦牛蹄,整根牦牛蹄,炖的辣乎乎,香糯十足,搭配酥脆茄饼,奢华与质朴的互补。
煎牦牛肉肠,牦牛肉肠和血肠,与香肠不同,当地人是现灌现吃,不经过熏烤和阳光晾晒。
庄臣尝一口,有股浓郁酥油味,不是每个人都吃的惯。好在这家店的肉肠为适应大众游客口味,稍做改良,略微煎过,反而成就另一番食色。
秘酱腌制的山羊排、炸成金黄色的藏土豆、煸干的马尔康野山菌,装入锡箔纸里,表面撒上厚厚粗盐,做成雪山的造型,放入烤箱里烤15分钟。
用筷子扫开层层积雪,揭开锡箔纸,香味扑鼻而来……
之所以用盐做雪山,是因为高原寒冷,而盐具有保温作用,可以确保吃到热腾腾的菜。
对庄臣而言,最迷人的是貌不惊人的藏土豆。煮熟后掰开,亮晶晶、粉扑扑,吃起来满嘴粉嫩粉嫩,顺着喉咙飞奔下去……
原汤牛杂煲,牦牛棒子骨加牛杂,小火慢炖吊成奶白的汤,十全大补,可以说是藏人最爱,甚至就着花卷、辣椒当早餐吃。
水果酸奶沙拉,第一口下肚,瞬间有种醍醐灌顶的感觉:
以前吃过任何地方的酸奶,简直平庸无奇!
从嘉绒藏地收来青稞,碾成粉,倒入现榨蔬菜汁,烙成一张张绿色的饼,淡淡青稞味中能体会到当地人的勤劳智慧,每口偶遇的蔬菜纤维,满满大自然的滋味。
再配上酸奶……
最后是一大盘牦牛肉包子,肉馅撑得鼓鼓的,蘸藏式辣椒酱吃,将印度辣椒磨成粉加入调料汁,蘸包子、蘸饺子、蘸土豆,仿佛骑在牦牛身上,在茫茫大草原肆意驰骋……
众人吃的打饱嗝,走路都快浮起来,庄臣很满意,还有什么比异域风情美食更令人兴奋?
如果有,
那就是压在卓玛身上的时候,如同征服一头野马,危险又刺激,幸亏身体好,否则差点被反杀!
第二天出发,直奔羊湖,三大圣湖之一,离市区最近,约两小时车程,也是海拔最低的圣湖。
当地人称为天上牧场的珊瑚湖,既是羊卓雍措的字义,也是因为她确实形似珊瑚状。在地图上会发现分叉繁多,如同珊瑚一般四向伸展。
卓玛靠在有些疲惫的庄臣身边,不愧是经过高原洗礼的妹子,依然龙精虎猛,指着远处蔚蓝湖边道:“相较纳木措和玛旁雍措,羊湖的美非常有特色。因为湖面形状的婀娜多姿,加上周遭山峦的起伏映衬。尤其在阳光照射下,不同时刻不同地点,会变幻层次极其丰富的蓝色,或者绿,如梦似幻,多姿多彩……”
“所以我们把她誉为最娇娆的圣湖!”
“相传她能帮助信徒寻找转世灵童,圆寂后会到这里颂经祈祷,经过一系列仪式,主持仪式的人就能从湖中看出显影,得出灵童所在的具体方位。”
“徒步、放风筝、美丽日落日出、自助火锅、电影音乐和篝火、拍星空大片,躺在星空帐篷里在璀璨星河世界里数着星星入眠……”
“平常能够想到的露营乐趣这里都有,唯一与众不同的是:你是在海拔4441米的美丽圣湖旁!”
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