子饿了吧,我提回来四条鹦哥鱼,这小姑娘也捡了二十五只牡蛎,有什么事,吃完这顿饭再说。”
李响也缓和下来:“我听说在澳洲,一斤之下的牡蛎、鲍鱼没有人吃……来吧,吃完这顿饭再说,我好好尝尝弟妹的手艺。”
对于这句话,克洛苏睁大眼睛没有反应,简洁上前解释:“王成的手艺很不错哟,这几天的饭都是他做的,我对厨艺不感兴趣,克洛苏小姐也同样――老外大概都这样,他们平常都喜欢在外面餐厅吃饭。”
克洛苏搭腔:“我还可以给你们贡献两瓶‘玛歌庄园2003’。”
李响茫然地转向简洁,简洁把目光转向王成――她同样茫然。
王成招呼众人去厨房,简洁不自觉地走到克洛苏身前,下意识牵起克洛苏的手低声说着什么,王成领着李响边走边解释:“咱国内常常说拉菲酒,其实拉菲酒庄在五大酒庄中排名最低。不过,即使是这样低排名的酒庄,市面上出售的几乎全是假的。
因为红酒酿造期长,往往需要数十年,为了早曰回收资金,世界各大酒庄在百余年前推出了‘期酒’交易,也就是红酒期货。这就是说:各个知名酒庄,他们酿造的年份酒还在酒窖里,装在橡木桶中还没变成酒、没有装瓶的时候,它们已经被卖出去了,购买这些酒的多是收藏家,或者是欧美贵族世家、富豪世代。所以,各大酒庄的名品酒,绝不会出现在超市货架上,出现在市面上的基本是假酒。
当然,偶尔也有些酒行作为投资购买期酒,但这样做太压资金了,酒钱付出去,至少三五年后才能看到自己买到的瓶装酒,弄不好十年后才能见到,一般小酒行哪有这能力,如此大手笔地压上巨额资金?他们或许会在年份酒即将成熟时,在期酒市场上买点现货酒,但这样往往价格很高,甚至有价无市。
因为那些真品年份酒,每年从藏酒家、各大世家里流出的很少――世家子弟如果明晃晃出售这种酒,等于宣告他们家族出现财政危机。而藏酒家或者投资商嘛,我刚才说过购买期酒等于投资,有些人像买股票一样买上期酒,等两三年后升值了再出手,但这有个前提:你的先是期酒会员。
能最先接触到‘期酒’,然后闲钱很多,多到可以建个酒窖、等待三年后见到自己买下的东西生产出来,再把它运入自家酒窖收藏――因为这种酒价格太高,你不能一下子都卖出去,只能好好保管,慢慢分销……你想想这该多有钱啊?而且买期酒,你不能一瓶两瓶的买。人单笔交易最低十桶,中号橡木桶至少能装千余瓶酒。
一次买不起十桶,你只有等着别人指头缝里漏出来的东西。而那贵族世家,每年只会把喝剩下的酒的其中一部分推向市场,同样,它们
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