作。从那天起她就发誓,一定要用自己所能做的一切来回报唐家的知遇之恩,这一切就包括小少爷的饮食起居。
闻香寻路,唐墨和奶妈跟在师傅身后,走向那栋独立小楼。
再不吃上一口,馋虫都要自己从喉咙里爬出来了。
正走着的时候,挑着两大箩筐的大汉迎面走来,箩筐里面满满当当的,装着刚刚宰杀去毛后的光鸡。
“哇!鸡,大肥鸡!”
金师傅和保姆小江只听见一声嚎叫,一道胖胖的身影就冲了出去,直奔地上的鸡跑去。
原来是一只光鸡掉落到地上,被唐墨看到,当即毫不犹豫地冲了过去。
“哎,小少爷,那鸡不能吃啊!”
保姆小江赶紧跟上去,这个超级吃货小少爷,贪吃起来可是神仙都拦不住的。
“咦?”
一声疑惑从唐墨口里传来,当他把鸡捡起来的时候,发现鸡的嘴巴里竟然没有舌头。唐墨左手攥着鸡脖子,右手挥起他的汤勺“梆梆绑”狂敲几下,再撬开鸡嘴巴,还是没看到鸡舌头。
眼看用自己的方法找不到答案,唐墨拽着鸡脖子跑到师傅跟前,问道:“师傅,这只鸡为什么没有舌头呢?难道您养的鸡都是没有舌头的吗?
“傻小子,哪有鸡没有舌头的,这些鸡之所以没有舌头,是因为特地割下来做好吃的了。快走吧,你这小猴子,今晚可有口福咯。”
说罢,从唐墨手里接过肉鸡随手一扔,不偏不倚地,正好落进远处候着的箩筐里头。炫酷精准的动作,再次把唐墨和小江震撼了一把。
“咕嘟……咕嘟……”感觉更饿了。
房门被推开,展现在三人眼前的,一个非常现代化的厨房应有尽有,厚重的铁锅、深红色的圆木砧板、一干二净的炉头、蒸屉,一溜儿过去的调味品,可比别墅里的厨房大得多,齐全得多了。
与堪称豪华的现代化设备显得格格不入的是,在一个角落里,正驾着一口蜂窝煤炉,炉子上架着一口看上起黑漆漆的瓦煲,看着就像地里挖出来的古董似的。瓦煲正轻轻地往外冒着热气,刚才在外面闻到的飘飘欲仙,此时近距离闻到,更觉味道香醇。
金大师仿佛看透了他们的心思,对他们呵呵地说道:“这个汤,从12个小时之前就开始熬制了。取新鲜的活鸡,宰杀之后去尽内脏血污,把整只鸡的骨头拆出来,用冰凉的山泉水下锅煮沸,慢慢撇去浮沫,然后改小火慢炖。”
“火不能大,猛火汤就成奶白色,就是通俗说的奶汤;火小了又不能把骨头里的营养和香味给浸出来。所以我专门请人打造了这个煤炉子,三颗煤球,两个进气通道,能够让这锅汤整整12个小时保持微微沸腾的状态。这火结对不能熄灭,一旦火熄了汤就死了,出来的汤就从天堂跌落地狱,差之万里。
“单单有鸡
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